Omleta grecească este un preparat simplu, dar cu un gust spectaculos, datorită ingredientelor sale mediteraneene care îi oferă o aromă proaspătă, cremoasă și un gust inconfundabil. Fiecare bucățică te poartă cu gândul la țărmurile însorite ale Greciei. Iată rețeta pas cu pas și ingredientele secrete care transformă această omletă într-un deliciu autentic.
Omletă grecească. Foto: admin.
Ingrediente necesare pentru omleta grecească
Pentru 2 porții vei avea nevoie de:
4 ouă mari, proaspete
2 linguri de iaurt grecesc – ingredientul secret care face omleta mai pufoasă și cremoasă
1/4 cană de spanac proaspăt (poți adăuga mai mult, după gust)
1 roșie mică, tăiată cubulețe
2 linguri de ulei de măsline extravirgin
1/4 linguriță de miere sau un praf de zahăr brun – pentru a contracara aciditatea roșiilor
2-3 frunze de mentă proaspătă, tocate – adaugă un gust revigorant și proaspăt
Sare și piper, după gust
Brânză feta, sfărâmată, pentru servire (opțional)
Cum se prepară
Sparge ouăle într-un bol și bate-le ușor cu un tel sau o furculiță. Adaugă iaurtul grecesc, sare și piper. Iaurtul grecesc nu doar că face omleta mai pufoasă, dar îi conferă și o cremozitate aparte, specifică bucătăriei grecești.
Spală spanacul și roșia, apoi taie spanacul în bucăți mai mici și roșia cubulețe. Dacă spanacul este prea umed, usucă-l cu un prosop de bucătărie pentru a evita umezeala excesivă în omletă.
Încinge o lingură de ulei de măsline într-o tigaie antiaderentă, la foc mediu. Adaugă spanacul și sotează-l ușor până când se înmoaie puțin, aproximativ 1-2 minute. Scoate spanacul din tigaie și lasă-l deoparte.
Adaugă în tigaie…
Citeste tot articolul
Sursa & Foto Credit- “click.ro”
Știrile sunt preluate din google news de la ziare din Romania. Suntem un serviciu gratuit de indexare stiriilor. Informatiile si imaginile stirilor sunt exclusiv a ziarelor si site-urilor din care au fost preluate. Nu suntem raspunzatori pentru continutul lor. Daca doriti ca stirile dvs sa nu mai apara pe platforma noastra, contact: medialux85@gmail.com